来源：人民日报客户端江西频道
从修水县城驱车一个多小时，沿着梅岭山路来到上奉镇山背村。群山环抱中，高岭山农场格外整洁——这座设计年出栏近万头的养猪场，闻不到刺鼻气味。猪舍干净，四周茶山叠翠、油茶成林，一幅“猪—沼—茶—油”的循环生态画卷铺展开来。
这里正是2024年江西省科协拟设立的首批省级科技小院——“修水外三元猪科技小院”的依托单位，年出栏7000余头，是江西省生猪产能调控基地。一个传统养猪场，如何破解“污染之痛”？一个科技小院，怎样算好“绿色账”？
一道必答题，养猪场不能成为污染源
“过去养猪，村里人路过都要捂鼻子。”农场负责人胡伟兵回忆。2014年，他在山背村创办农场，流转800余亩山地种植油茶和茶叶，2019年投资1500万元建起7000多平方米标准化猪舍。规模上去了，问题也来了。“一头猪就是一个‘小型排污工厂’。”按每头猪日均产粪2.5公斤、尿4公斤计算，近万头存栏量每天产生数十吨粪污。若不处理，不仅污染环境，还可能引发村企矛盾。“搞养殖不能富了一家、穷了大家、毁了环境。”这是胡伟兵最朴素的底线。
但对于山区农场，建设大型污水处理设施动辄数百万元，运营成本不堪重负。如何找到一条“既养得好猪，又护得好水”的路子，成为必答题。
一场进山记，“礼涞模式”点粪成金
转机出现在2025年。修水县农业农村局推广“礼涞模式”——以畜禽粪污全量化收集、无害化处理、资源化利用为主线，通过“固液分离+生物菌剂发酵+管网还田”，构建种养结合循环体系。高岭山农场成为首批示范点。在县农业农村局指导下，农场系统改造了设施：前端推行干清粪工艺，建设密闭堆粪棚、集污池、固液分离棚，实现粪污日产日清、防雨防渗；中端引入智能发酵槽和专用生物菌剂，高温好氧发酵，快速杀灭病菌、除臭减量；末端将固态发酵产物加工为有机肥，沼液通过管网输送至周边油茶园、茶园施用。配套氧化塘形成完整消纳闭环。
一本绿色账本，减法与加法的辩证法
高岭山农场算了三笔账。第一笔生态账——粪污综合利用率稳定在90%以上，基本实现“零排放”。村民投诉没了，村企关系融洽了。经过处理的有机肥和沼液改良了土壤，500亩油茶和339亩茶叶基地的土壤有机质明显提升。第二笔经济账——自产有机肥全部用于基地种植，每年节省化肥成本二十余万元。施用有机肥后，油茶和茶叶品质显著提升，规划到2026年产出有机山茶油2吨、有机茶3.8吨，附加值大幅提高。虽然有机种植产量不如化肥高，但价格优势明显，综合效益不降反升。第三笔社会账——带动周边农户100余户，户均年增收3000元。村集体通过盘活闲置厂房入股农场，用于茶叶加工和榨油坊，年纯收益4.6万元。
一群驻扎者，科技小院的“链式反应”
“礼涞模式”解决了工艺问题，科技小院则回答了“谁来解决、如何持续”的人才与机制问题。修水外三元猪省级科技小院依托江西农业大学等高校力量，组建了由张锦华博士领衔的专家团队，常年通过“线上+线下”指导农场。团队指导农场建立封闭式繁育体系、生物安全方案，帮助健全生产管理、防疫消毒等制度，推动从“经验养殖”向“标准化养殖”转变。江西省科技厅修水畜牧产业团定期举办培训班，手把手教农户科学养殖、施肥。这种“零距离、零时差、零门槛、零费用”的“四零”服务，让新技术真正“飞入寻常百姓家”，越来越多乡土人才通过培训在农业一线脱颖而出。